Sommelier : faire réserver les soirées dégustation privées
Comment le sommelier fait réserver ses soirées dégustation privées en ligne : une place par soirée, nombre d'invités, thèmes, lieu, dates dans un service.
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Les soirées dégustation privées, chez un hôte, pour un anniversaire ou une équipe, se réservent par date. Mettez vos soirées sur une page de réservation avec une place par date : l'hôte réserve la soirée à toute heure, la date quitte votre page, et vous connaissez le nombre d'invités et le thème à temps pour choisir les vins.
Une place par soirée
Sur Book, chaque service a un nom, un prix et une description facultative affichés sur votre page publique, et chaque créneau appartient à un service, tient dans une journée et a sa propre capacité. Donnez à chaque créneau de soirée une place : une réservation prend la soirée.
| Service | Exemple de créneau | Places | Exemple de prix |
|---|---|---|---|
| Soirée dégustation privée, jusqu'à 10 invités | 19 h-22 h | 1 | 450 € |
| Soirée dégustation privée, jusqu'à 20 invités | 19 h-22 h 30 | 1 | 750 € |
| Appel de préparation | 20 min | 1 | Gratuit |
| Dégustation d'équipe dans vos locaux | 17 h-19 h | 1 | 500 € |
Horaires et prix sont des exemples : fixez les vôtres, et précisez ce qui est inclus : vins, verres, fiches de dégustation.
Garder les soirées dans un seul service
Les créneaux de services différents peuvent se chevaucher sur Book. Si deux services de soirée ont des créneaux le même jour, les deux peuvent être réservés. Gardez les soirées dans un seul service en décrivant tailles de groupe et prix, ou réservez vous-même les grands formats après un appel de préparation.
Invités et thème
Le formulaire demande prénom, nom, e-mail et téléphone, plus une note facultative qui vous parvient dans l'e-mail de nouvelle réservation et figure dans le fichier calendrier de l'hôte. Demandez :
- le nombre d'invités et l'adresse ;
- le thème : une région, des accords mets-vins, une découverte ;
- ce qui sera servi à manger ;
- les verres et la place disponibles.
Indiquez dans la description l'âge minimum, selon les règles qui s'appliquent à vous.
L'appel de préparation
Réservez un court appel de préparation une semaine avant depuis votre liste. Prénom et nom suffisent ; si vous saisissez l'e-mail de l'hôte, il reçoit une confirmation avec un fichier calendrier.
Changements
L'hôte ne peut pas déplacer ni annuler en ligne : il vous contacte, et le déplacement fonctionne entre services. Book n'envoie ni e-mail de modification ni rappel, et n'encaisse ni paiement ni acompte. Vos réservations se synchronisent avec Google, iPhone ou Mac. Book coûte 5 €/mois, tout compris : services et réservations illimités, sans commission, sans engagement.
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