Fleuriste et jardinerie : réserver les créneaux de retrait

Comment fleuristes et jardineries font réserver un créneau de retrait des commandes : places par créneau, fête des mères, gros végétaux et retraits manqués.

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Donnez au client une heure réservée pour retirer sa commande : des créneaux de retrait courts, par exemple quinze minutes, chacun avec un nombre de places adapté au nombre de commandes que l'équipe peut remettre pendant ce temps. Ouvrez plus de créneaux les jours de pointe, gardez les articles volumineux comme les arbres ou les palettes de terreau pour des créneaux près de la zone de chargement, et indiquez dans la description quoi apporter. Les commandes sont prêtes à l'arrivée du client, la file au comptoir diminue, et les fleurs coupées restent en chambre froide jusqu'au dernier moment.

Des créneaux de retrait avec places

Un créneau de retrait, ce n'est pas un client : c'est le nombre de commandes que vous pouvez remettre en quinze ou trente minutes. Sur Book, chaque service a un nom, un prix et une description facultative affichés sur votre page publique, et chaque créneau appartient à un service, tient dans une journée et a sa propre capacité. Un créneau complet quitte votre page : les clients suivants choisissent une autre heure au lieu de se retrouver tous en même temps.

ServiceExemple de créneauPlaces
Retrait de commande, fleurs et petites plantes15 min4
Retrait de commande, arbres et grandes plantes30 min2
Retrait jour de pointe, bouquets10 min6
Retrait des fleurs de mariage30 min1

Durées et places sont des exemples : fixez les vôtres. Laissez le prix vide : la commande se règle comme vous encaissez aujourd'hui.

Les jours de pointe

Saint-Valentin, fête des mères, Toussaint et approche de Noël concentrent les commandes sur quelques jours. Ouvrez des créneaux de retrait supplémentaires pour ces dates seulement, avec plus de places par créneau si vous avez du renfort. Les créneaux se répètent chaque semaine les jours choisis jusqu'à une date de fin, mais pour les jours de pointe créez directement les créneaux de ces dates. Quand les créneaux du jour sont complets, votre page ne montre que les jours restants, ce qui invite le client à commander plus tôt ou à choisir une autre date.

Les commandes volumineuses

Arbres, grands arbustes et sacs de terreau demandent de la place et parfois deux personnes pour charger. Gardez-les dans un service à part avec moins de places et des créneaux plus longs, et précisez dans la description où se garer et si l'équipe aide au chargement. Demandez au client de venir avec un véhicule adapté à sa commande.

Ce qu'il faut demander à la réservation

Le formulaire de réservation demande prénom, nom, e-mail et téléphone, plus une note facultative qui vous parvient dans l'e-mail de nouvelle réservation et figure dans le fichier calendrier du client. Demandez dans la note le numéro de commande ou le nom inscrit dessus, et si quelqu'un d'autre viendra la retirer. Indiquez dans la description quoi apporter, comme la confirmation de commande, et combien de temps vous gardez une commande non retirée.

Préparer les commandes

Consultez chaque après-midi les retraits du lendemain dans votre liste de réservations et préparez les commandes dans l'ordre des créneaux. Étiquetez chacune avec le nom du client et l'heure du créneau. Gardez les fleurs coupées au froid jusqu'au créneau précédant le retrait. Vos réservations se synchronisent avec les agendas Google, iPhone ou Mac : l'équipe voit les retraits du jour d'un coup d'œil.

Relier commandes et créneaux

Book gère l'heure de retrait, pas la commande elle-même. Que le client commande sur votre site, par téléphone ou en magasin, envoyez-lui votre lien de réservation avec la confirmation de commande et demandez-lui de choisir un créneau. Une courte phrase comme « Choisissez votre heure de retrait ici » à côté du lien suffit. Rapprochez commandes et réservations grâce au numéro de commande dans la note.

Livraison ou retrait

Si vous livrez aussi, une tournée de livraison peut fonctionner de la même façon : un service par secteur avec des créneaux en matinée ou après-midi et quelques places chacun. Le client choisit entre retrait et livraison en choisissant le service.

Les commandes par téléphone

Quand un client commande par téléphone, réservez vous-même son créneau de retrait ; prénom et nom sont obligatoires, e-mail et téléphone facultatifs, et le client reçoit une confirmation avec un fichier calendrier si vous saisissez son e-mail. Book n'envoie pas de rappel : c'est cette entrée dans son agenda qui lui rappelle de venir.

Retraits en retard ou manqués

Le client ne peut pas déplacer sa réservation en ligne : il vous contacte, et vous déplacez le retrait sur un autre créneau depuis votre liste de réservations puis le lui confirmez, car Book n'envoie pas d'e-mail au client en cas de changement. Indiquez dans la description combien de temps vous gardez une commande après un créneau manqué, surtout pour les fleurs coupées. Book coûte 5 €/mois, tout compris : services et réservations illimités, sans commission, sans engagement.

Combien de places par créneau de retrait ?
Autant de commandes que l'équipe peut remettre pendant ce temps ; moins pour les articles volumineux.
Comment gérer la fête des mères ou la Saint-Valentin ?
Créez des créneaux de retrait supplémentaires pour ces dates, avec plus de places si vous avez du renfort.
Puis-je encaisser via Book ?
Non. Laissez le prix vide et encaissez comme vous le faites aujourd'hui.
Et si un client manque son créneau ?
Il vous contacte et vous déplacez le retrait ; indiquez combien de temps vous gardez les commandes.

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