Boulangers : créneaux de retrait des commandes spéciales

Comment les boulangers fixent des créneaux de retrait pour les commandes spéciales : retraits par horaire, plusieurs places par créneau, détails de commande.

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Gâteaux d'anniversaire, grosses commandes de pain pour une fête, bûches de Noël : quand tout le monde vient chercher en même temps, la file bloque le comptoir pour les clients habituels. Avec Book, le client choisit une heure de retrait sur votre propre page, chaque créneau prend un nombre fixe de commandes, et vous préparez dans l'ordre d'arrivée.

Des services de retrait

Sur Book, chaque service a un nom, un prix et une description facultative, tous affichés sur votre page publique. Chaque créneau appartient à un service, tient dans une journée et a sa propre capacité.

PrestationCréneau typePlacesPrix exemple
Retrait gâteau de fête15 min3
Retrait grosse commande de pain15 min4
Retrait commande de fête, 24 décembre30 min10
Rendez-vous création de gâteau20 min1Gratuit

Durées et places sont des exemples. Laissez les prix de retrait vides et listez vos tarifs de commande dans la description.

La commande dans la note

Le formulaire demande prénom, nom, e-mail et téléphone, plus une note facultative qui vous parvient dans l'e-mail de nouvelle réservation. Demandez la commande : taille et parfum du gâteau, message à inscrire, nombre de pains. Indiquez dans la description que la commande est confirmée après votre réponse, et jusqu'à quand on peut commander.

Des places par créneau

Donnez à chaque créneau de retrait autant de places que de commandes remises dans ce temps. Chaque réservation en ligne prend une place, et un créneau complet quitte votre page : le client choisit une autre heure. Les créneaux se répètent chaque semaine aux jours choisis jusqu'à une date de fin.

Les pics des fêtes

Pour Noël ou Pâques, créez un service de retrait réservé à ces jours, avec plus de places et des créneaux courts, et fixez la date de fin après la fête.

Les commandes par téléphone

Pour les commandes prises en boutique ou par téléphone, réservez le retrait vous-même depuis votre liste. Le prénom et le nom suffisent ; avec un e-mail, le client reçoit une confirmation avec un fichier calendrier.

Les changements

Le client ne peut pas déplacer ni annuler en ligne : il vous contacte, et vous déplacez la réservation depuis votre liste. Book ne prévient pas des changements. Vos réservations se synchronisent avec Google, iPhone ou Mac.

Ce que Book ne fait pas

Book n'est pas une boutique en ligne : il ne prend ni commandes de produits, ni paiements, ni acomptes, et n'envoie pas de rappel. Une page de réservation par entreprise. Voir le guide sur les ateliers pain. Book coûte 5 €/mois, tout compris : services et réservations illimités, sans commission, sans engagement.

Le client peut-il choisir son heure de retrait ?
Oui. Créez des services de retrait à places par créneau.
Où le client décrit-il sa commande ?
Dans la note de réservation ; vous confirmez en répondant.
Puis-je ajouter des créneaux pour Noël ?
Oui. Créez un service de fête avec une date de fin.
Book encaisse-t-il les commandes ?
Non. Il gère uniquement les réservations.

Conseils pour les boulangers