Bouchers : créneaux de retrait des commandes de fêtes
Comment les bouchers étalent les retraits de commandes de fêtes en ligne : créneaux à places, commande dans la note, délais et date de fin de saison.
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Les 23 et 24 décembre, tout le monde vient chercher sa dinde, son rôti ou son foie gras en même temps, et la file déborde sur le trottoir. Étaler les retraits sur des horaires fixes fait avancer la boutique. Avec Book, le client choisit une heure de retrait sur votre propre page, chaque créneau prend un nombre fixe de commandes, et vous préparez dans l'ordre d'arrivée.
Des services de retrait de fêtes
Sur Book, chaque service a un nom, un prix et une description facultative, tous affichés sur votre page publique. Chaque créneau appartient à un service, tient dans une journée et a sa propre capacité.
| Prestation | Créneau type | Places | Prix exemple |
|---|---|---|---|
| Retrait commande de Noël, 23 décembre | 15 min | 8 | |
| Retrait commande de Noël, 24 décembre matin | 15 min | 10 | |
| Retrait agneau de Pâques | 15 min | 6 | |
| Retrait colis barbecue, week-ends d'été | 15 min | 4 |
Les places sont des exemples. Laissez les prix de retrait vides et listez les tarifs de commande dans la description.
La commande dans la note
Le formulaire demande prénom, nom, e-mail et téléphone, plus une note facultative qui vous parvient dans l'e-mail de nouvelle réservation. Demandez la commande : morceau, poids ou nombre de convives, préparation souhaitée. Indiquez dans la description que la commande est confirmée après votre réponse, et la date limite pour commander.
Des places par créneau
Donnez à chaque créneau de 15 minutes autant de places que de commandes remises dans ce temps. Chaque réservation en ligne prend une place, et un créneau complet quitte votre page : le client choisit une autre heure.
Ouvert seulement pour les fêtes
Les créneaux se répètent chaque semaine aux jours choisis jusqu'à une date de fin. Créez des services de retrait de fêtes réservés à ces jours, et fixez la date de fin après les fêtes pour qu'ils disparaissent ensuite.
Les commandes au comptoir
Pour les commandes prises au comptoir ou par téléphone, réservez le retrait vous-même depuis votre liste. Le prénom et le nom suffisent ; avec un e-mail, le client reçoit une confirmation avec un fichier calendrier.
Les changements
Le client ne peut pas déplacer ni annuler en ligne : il vous contacte, et vous déplacez la réservation depuis votre liste. Book ne prévient pas des changements. Vos réservations se synchronisent avec Google, iPhone ou Mac.
Ce que Book ne fait pas
Book n'est pas une boutique en ligne : il ne prend ni commandes de produits, ni paiements, ni acomptes, et n'envoie pas de rappel. Une page de réservation par entreprise. Voir le guide sur les cours de boucherie. Book coûte 5 €/mois, tout compris : services et réservations illimités, sans commission, sans engagement.
Le client peut-il choisir son heure de retrait ?
Où le client écrit-il sa commande ?
Ces créneaux peuvent-ils apparaître seulement avant Noël ?
Book encaisse-t-il les commandes ?
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