Pâtissier : remplir ses cours de pâtisserie en ligne
Comment le pâtissier remplit ses cours de pâtisserie grâce à la réservation en ligne : places par poste, niveaux, ce qu'on emporte, groupes privés, saisons.
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Macarons, choux, croissants : les cours de pâtisserie remplissent les après-midi calmes du laboratoire et amènent de nouveaux clients en boutique. Mettez chaque cours sur une page de réservation avec une place par poste. Chacun réserve à toute heure, le cours se ferme tout seul quand tous les postes sont pris, et vous préparez pâtes et ingrédients pour le nombre exact.
Un service par cours et niveau
Sur Book, chaque service a un nom, un prix et une description facultative affichés sur votre page publique, et chaque créneau appartient à un service, tient dans une journée et a sa propre capacité.
| Service | Exemple de créneau | Places | Exemple de prix |
|---|---|---|---|
| Cours macarons, débutants | 3 h | 8 | 75 € |
| Cours pâte à choux | 3 h | 8 | 75 € |
| Cours croissants et viennoiseries | 4 h | 6 | 90 € |
| Cours cupcakes enfants, 7-11 ans | 2 h | 10 | 35 € |
Durées, places et prix sont des exemples : fixez les vôtres.
Des places selon les postes
Donnez à chaque cours autant de places que de postes et de fours. Chaque réservation en ligne prend une place : deux amis réservent deux fois. Quand la dernière place est prise, le cours quitte votre page.
Ce que dit la description
- le niveau et ce qu'ils vont réaliser ;
- ce qu'ils emportent et s'il faut apporter une boîte ;
- tabliers et matériel fournis ;
- pour les cours enfants, si un parent reste.
Le formulaire demande prénom, nom, e-mail et téléphone, plus une note facultative qui vous parvient dans l'e-mail de nouvelle réservation et figure dans le fichier calendrier du participant. Demandez les allergies dans la note.
Les groupes privés
Pour un anniversaire ou un événement d'entreprise, créez un cours privé à une place par créneau : une seule réservation prend tout le cours. Les créneaux de services différents peuvent se chevaucher : placez cours privés et publics à des heures différentes.
Les cours de saison
Galettes en janvier, chocolat avant Pâques, bûches en décembre : créez chaque cours de saison avec une date de fin sur ses créneaux. Les créneaux se répètent chaque semaine les jours choisis jusqu'à une date de fin.
Changements
Le participant ne peut pas déplacer ni annuler en ligne : il vous contacte, et le déplacement fonctionne entre services. Book n'envoie ni e-mail de modification ni rappel, n'encaisse pas de paiement et ne vend pas de bons cadeaux. Vos réservations se synchronisent avec Google, iPhone ou Mac. Book coûte 5 €/mois, tout compris : services et réservations illimités, sans commission, sans engagement.
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